硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO3，为吸湿性无色透明三角系晶体。加热至380℃时分解。极易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇，极微溶于丙酮，微溶于甘油。溶于水时吸热，溶液变冷，水溶液为中性。用于制硝酸、亚硝酸钠，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料，肥料，制硫酸工业中的催化剂等。
被列入《易制爆危险化学品名录》 ，并按照《易制爆危险化学品治安管理办法》管控 。
